本標準規定了膨化食品坯料的要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以小麥粉為主要原料，加入玉米淀粉、綠豆淀粉、木薯淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、紅薯淀粉、木薯粉、苦蕎粉、玉米粉、大米粉、紫薯粉中的一種或幾種，添加蝦粉、蝦醬、鮮/凍蝦（經預處理、打碎）、白砂糖、食用鹽、味精中的一種或幾種，加入或不加入碳酸鈣、碳酸氫銨、碳酸氫鈉、單，雙甘油脂肪酸酯中的一種或幾種，經混料、擠壓膨化、成型、烘烤、冷卻、包裝的膨化食品坯料，作為膨化食品加工原料使用。