本標準規定了方便米飯的要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以外購熟制方便米飯包（大米、水、淀粉、單，雙甘油脂肪酸酯、磷酸二氫鈣）、輔以方便菜肴包【方便肉類菜肴包（自制或外購）、風味大豆蛋白制品包（自制或外購）、蔬菜制品菜肴包（外購）、食用菌制品菜肴包（外購）、水產制品菜肴包（外購）、蛋制品菜肴包（外購）中的一種或幾種】、復合調味料包（外購）（固態復合調味料、半固態復合調味料、液態復合調味料中的一種或全部）、包裝飲用水包組合而成的方便米飯。