Q/ZJHZX 0001 S-2023 凍鹽漬魚籽

本文件規定了凍鹽漬魚籽的技術要求、生產加工過程要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸及貯存。 本文件適用于以干魚籽或鮮、凍魚籽為主要原料，經清洗泡發（若為干魚籽）或解凍清洗（若為鮮、凍魚籽）后、加鹽水浸泡、將魚籽與雜質分離、清洗、人工挑選除雜、加鹽水攪拌、清洗、瀝水、稱重、裝袋、冷凍、包裝入庫等主要工序制成的凍鹽漬魚籽。本品為非即食。