Q/JYH 0002 S-2023 油浸豆豉鯪魚罐頭

本標準規定了油浸豆豉鯪魚罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以鮮（凍）鯪魚、豆豉（或黃豆豉）、植物油、飲用水、白砂糖、食用鹽、香辛料為原料，經預加工處理、調味、裝罐、密封、殺菌、包裝而成的油浸豆豉鯪魚罐頭。本產品可直接食用。