Q/DBSP 0003 S-2022 燕窩速凍調(diào)制食品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了燕窩速凍調(diào)制食品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期的要求。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以燕窩搭配西米、蓮子、百合等藥食兩用原料其中一種或多種熟制后，配以用水與椰子汁、椰子粉、白砂糖、冰糖其中一種或多種，添加或不添加瓊脂、羧甲基纖維素鈉等食品添加劑調(diào)制的湯汁，經(jīng)定量分裝、速凍、包裝制成的燕窩速凍調(diào)制食品。燕窩速凍調(diào)制食品屬于非即食熟制品，需要解凍后加熱煮沸食用。