本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了姜參蛋白短肽固體飲料產(chǎn)品的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆肽粉（添加量不少于50%，其中相對(duì)分子量≤1000 的肽段不少于80%）、麥芽糊精（或抗性糊精）、干姜粉、人參粉、花椒粉為主要原料，添加或不添加結(jié)冷膠、檸檬酸、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、海藻酸鈉、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、三氯蔗糖，經(jīng)混合、制粒和包裝工藝加工制成的姜參蛋白短肽固體飲料（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。