Q/SQR 0001 S-2023 排米粉

本標準規定了排米粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以大米為主要原料，經原料驗收、飲用水浸泡、磨漿、水漿分離、調配加入或不加入食用淀粉、高溫蒸煮、擠片、擠絲、切絲、復蒸、洗絲、排絲、烘干、內包裝、外包裝等工藝制成的排米粉，本品不可即食，需經熟制后才可食用。