Q/XHJ 0009 S-2023 雞精復(fù)合調(diào)味料

本文件規(guī)定了雞精復(fù)合調(diào)味料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本文件適用于以食用鹽、味精、食用淀粉、白砂糖、雞肉粉為主要原料，添加或不添加大豆蛋白粉、復(fù)合調(diào)味料、蔥、大蒜、洋蔥、姜、麥芽糊精、食用雞油、香辛料、酵母抽提物、大米粉、5′-呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、二氧化硅、姜黃、檸檬黃、β-胡蘿卜素、食品用香精為輔料，經(jīng)過(guò)混合、造粒、烘干、包裝等工藝制成的復(fù)合調(diào)味料。