Q/XHJ 0009 S-2023 雞精復合調味料

本文件規定了雞精復合調味料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本文件適用于以食用鹽、味精、食用淀粉、白砂糖、雞肉粉為主要原料，添加或不添加大豆蛋白粉、復合調味料、蔥、大蒜、洋蔥、姜、麥芽糊精、食用雞油、香辛料、酵母抽提物、大米粉、5′-呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、二氧化硅、姜黃、檸檬黃、β-胡蘿卜素、食品用香精為輔料，經過混合、造粒、烘干、包裝等工藝制成的復合調味料。