Q/LJXY 0001 S-2023 方便面（波紋面）

本標準規(guī)定了方便面（波紋面）的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 本標準適用于以小麥粉、食鹽、飲用水為主要原料，根據(jù)生產(chǎn)需要選擇性添加海藻酸鈉、聚丙烯酸鈉、六偏磷酸鈉、姜黃，經(jīng)配料、調(diào)粉、和面、壓延、蒸煮、成型、熱風干燥、包裝等工序加工制成的達到一定熟化度的方便面（波紋面）。本產(chǎn)品需經(jīng)沸水加熱后食用。