本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沖調(diào)類蛋白質(zhì)粉（其他方便食品）的產(chǎn)品分類、要求、 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆蛋白粉、食用葡萄糖、乳粉、大豆分離蛋白粉、麥芽糊精、食用鹽、植脂末、香蘭素為主要原料，選擇性的添加益生菌（乳雙歧桿菌）， 選擇性的添加乳清蛋白粉、牛初乳粉，選擇性的添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（碳酸鈣、乙二胺四乙酸鐵鈉、葡萄糖酸鋅、維生素A、維生素D3、維生素B1、維生素B2、牛磺酸），經(jīng)配料、混合、包裝等工藝制成的沖調(diào)類蛋白質(zhì)粉（其他方便食品）。