本標準規定了蜂產品制品的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以蜂蜜（大于50%）為主要原料，添加蜂王漿、蜂花粉、鮮枇杷果、生姜、羅漢果、薄荷、甘草、桔梗、金銀花、紅棗、桂圓、枸杞、山楂中的一種或者幾種，經清洗、榨汁、水提取、濃縮、融蜜、調配、過濾、灌裝等主要工藝加工制成的蜂產品制品。