本標準適用于以鹿產品{鹿肉、鹿心、鹿筋、鹿腦、鹿腎、鹿肝、鹿茸血、鹿尾（去骨）}經凈選、清洗、攪碎、研磨、勻漿，黑果腺肋花楸、黑芝麻、花生、紅棗、桑椹、核桃仁、黑枸杞、黃精、紅參經粉碎、稱量、提取、過濾、濃縮成膏，添加或不添加鹿膠、低聚異麥芽糖，經熬制、分裝、滅菌等工藝加工制成的其他食品鹿參捌珍膏。