本標準適用于以養殖梅花鹿（鹿茸、鹿胎、鹿骨等食品禁用部位除外）為主要原料，加入或不加入（食用玉米淀粉、紅糖、枸杞、人參（人工種植4 年生或5 年生）、蓮子、紅棗、阿膠、肉桂、山藥、茯苓、黃精、桑葚、覆盆子、砂仁、山楂、小茴香、芡實、丁香、高良姜、梔子），經精選、清洗、凍干、干燥、粉碎、配料、熬煮、冷卻、成型、包裝等工藝加工而成的全鹿膏，屬于其他食品分類。