本文件規定了蕎麥左旋肉堿餅干的術語定義、要求（含試驗方法）、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于本公司以蕎麥、小麥、玉米、燕麥、大豆蛋白、茯苓、菊粉、果蔬粉、L-肉堿酒石酸鹽為原料，添加L-阿拉伯糖、白蕓豆、大麥苗、低聚果糖、酵素、碳酸氫鈉、羅漢果甜苷、食用香精等輔料，經原料預處理、配料、混合、成型、烘焙、包裝等特定生產工藝制成的控制能量類能量替代（部分代餐）型特膳運動營養食品：蕎麥左旋肉堿餅干。