本標準規定了五谷雜糧軟罐頭的命名規則、要求及試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以花生、蓮子（去芯）、玉米、糙米、紅豆、黃豆、黑豆、綠豆、紅棗、百合、紅薯、紫薯、南瓜、山藥中的一種或幾種為原料，經挑選、清洗、真空包裝、高溫滅菌、包裝等工藝制成的五谷雜糧軟罐頭（以下簡稱產品)。