本文件規定了鹽汽水的要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本文件適用于以水、白砂糖為主要原料，適量添加食用鹽、食品添加劑二氧化碳、甜蜜素、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、檸檬酸、檸檬酸鈉、維生素C（抗氧化劑）、安賽蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、食品用香精，經水處理、原料預處理、調配、制冷、碳酸化、灌裝封蓋（口）、 包裝等工藝制成的鹽汽水（以下簡稱產品）。