本標準規(guī)定了復合益生菌風味飲料（活菌型）的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以生活飲用水(經(jīng)粗濾、反滲透處理)為主要原料，添加酵母浸粉、脫脂乳粉、紅糖、低聚半乳糖、黃原膠，添加或不添加γ-氨基丁酸,經(jīng)調配、殺菌，添加益生菌（植物乳植桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、瑞士乳桿菌、唾液鏈球菌嗜熱亞種、動物雙歧桿菌乳亞種、副干酪乳酪桿菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種、發(fā)酵粘液乳桿菌中的幾種），經(jīng)發(fā)酵、灌裝、封蓋、包裝工藝加工制成的復合益生菌風味飲料（活菌型）。