本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了枸杞汁產(chǎn)品的分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以枸杞鮮果為原料，經(jīng)揀選、清洗、破碎、磨漿、調(diào)配（添加或不添加維生素C或酸度調(diào)節(jié)劑）、均質(zhì)、濃縮或不濃縮、酶解或不酶解、過濾、殺菌、灌裝等工藝制成的不同類型的枸杞汁。