本標準規(guī)定了凍干鎖鮮黑鮮枸杞的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以黑果枸杞鮮果為原料，經(jīng)采摘、除雜、精選、定量裝盤、先速凍再凍干脫水、滅菌、包裝等工藝技術(shù)制成的凍干鎖鮮黑鮮枸杞。