本標準規(guī)定了壽鹿山益生菌固體飲料的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖、兩岐雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、植物乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、副干酪乳桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、短雙歧桿菌為主要原料, 添加或不添加大豆蛋白粉、麥芽糊精、乳糖，經配料、混合、包裝等主要工藝制成的壽鹿山益生菌固體飲料。