Q/SL 0003 S-2022 速凍板栗（仁）

本標準規定了速凍板栗(仁)的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以鮮板栗為原料，經過分選、清洗、劃口或不劃口、蒸烤或不蒸烤、挑選、速凍、包裝而成的速凍板栗和以鮮板栗為原料，經過分選、去皮、清洗、漂燙、冷卻、經或不經熟制(炒制、干燥、烘烤)、速凍、包裝而成的速凍板栗仁。