Q/OB 0003 S-2022 生榨椰肉汁

本標準規定了生榨椰肉汁的產品分類、技術要求、生產加工過程中的衛生要求，檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以新鮮椰子果肉為主要原料，添加或不添加水、椰子水，經清洗、破碎、榨汁、過濾、殺菌、冷卻、包裝、速凍或冷藏等生產工藝制成的食品工業原料生榨椰肉汁的生產控制、檢驗和貯運等環節。