Q/HNDC 0016 S-2022 冬瓜蜜汁

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冬瓜蜜汁的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以冬瓜為原料，添加白砂糖，經(jīng)挑選、清洗、去籽去囊、破碎、膠體磨、自然發(fā)酵、過濾、靜置澄清、熬煮、過濾、真空脫氣、殺菌、灌裝、包裝等生產(chǎn)工藝制成的冬瓜蜜汁的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)、貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。