Q/TGKL 0005 S-2022 復(fù)合蛋白飲料

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合蛋白飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、食品加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用干以乳或乳制品，和不同的植物蛋白(椰子、杏仁、豆類、谷類、堅(jiān)果及籽類、薯類等)為主要原料，添加飲用水、食用鹽、白砂糖、果葡糖漿、酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯、微晶纖維素、羧甲基纖維素鈉、碳酸氫鈉等其中一種或幾種為輔料，經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)(或不均質(zhì))、殺菌、灌裝封蓋(口)等工藝加工而成的復(fù)合蛋白飲料的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯存等環(huán)節(jié)。