Q/CXYH 0008 S-2022 白木香葉（沉香葉）粽子

本標準規(guī)定了白木香葉(沉香葉)粽子的技術要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。
本標準適用于以糯米或其它谷物食物為主要原料，添加白木香葉(沉香葉)的水提取液或茶粉，中間裹以(或不裹)豬肉或咸鴨蛋黃或豆類、菌類為餡料，調(diào)配添加或不添加白砂糖、食鹽、醬油、食用油、味精，用粽葉包扎成型，經(jīng)水煮至熟而成的白木香葉(沉香葉)粽子的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。