Q/QJJY 0002 S-2022 氨基酸酒

本標準規(guī)定了氨基酸酒的技術要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、儲存的要求。
本標準適用于以人參、蜂蜜、山藥、木瓜、大棗、牛大力、龍眼肉、氨基酸、茶葉、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、干酪乳桿菌、酵母、白酒為原料，先把人參、山藥、木瓜、大棗、牛大力、龍眼肉、茶葉消毒粉碎后放入反應罐中，加入蜂蜜、酵母、氨基酸、嗜酸乳桿菌、乳,雙歧桿菌、干酪乳桿菌、白酒進行發(fā)酵，然后再經(jīng)過濾、灌裝等生產(chǎn)工藝制成的氨基酸酒的生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。