Q/QJJY 0002 S-2022 氨基酸酒

本標準規定了氨基酸酒的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、儲存的要求。
本標準適用于以人參、蜂蜜、山藥、木瓜、大棗、牛大力、龍眼肉、氨基酸、茶葉、嗜酸乳桿菌、乳雙歧桿菌、干酪乳桿菌、酵母、白酒為原料，先把人參、山藥、木瓜、大棗、牛大力、龍眼肉、茶葉消毒粉碎后放入反應罐中，加入蜂蜜、酵母、氨基酸、嗜酸乳桿菌、乳,雙歧桿菌、干酪乳桿菌、白酒進行發酵，然后再經過濾、灌裝等生產工藝制成的氨基酸酒的生產控制、檢驗、貯運等環節。