Q/YMF 0004 S-2022 速凍調制椰子水

本標準規(guī)定了速凍調制椰子水的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以新鮮椰子水、速凍椰子水、植物細胞水、濃縮椰子水中的一種或多種為原料，添加或不添加飲用水、冰糖、果葡糖漿、食用葡萄糖、維生素C、食用鹽、氯化鉀、焦亞硫酸鈉、羧甲基纖維素鈉、食糖、淀粉糖、赤蘚糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷、麥芽糖醇、木糖醇、食品用香精、碳酸氫鈉、碳酸鈉、磷酸二氫鉀、磷酸氫二鉀、檸檬酸鈉、檸檬酸等中的一種或多種為輔料，經(jīng)混合、調配、過濾、殺菌(或不殺菌)、灌裝、速凍、包裝等生產(chǎn)工藝制成的食品原料速凍調制椰子水生產(chǎn)控制、檢驗、貯運等環(huán)節(jié)。