Q/BY 0002 S-2022 茯無青無花果濃飲

本標準規(guī)定了茯無青無花果濃飲的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸和貯存的要求。
本標準適用于以飲用水，無花果、青果、菠蘿、香蕉等水果，茯苓、鐵皮石斛葉、砂仁、麥芽、廣藿香、白木香葉(沉香葉)、丁香、短梗五加(人工種植)、陳皮、余甘子、金銀花、菊花、槐花、干鼠尾草、黑胡椒、肉桂、白芷、薏苡仁、薄荷、甘草、抗性糊精、L-阿拉伯糖、赤蘚糖醇、低聚木糖中的一種或一種以上為原料，經(jīng)榨汁或水煮浸出，濃縮或干燥成粉，或以果蔬濃縮液(汁、漿)或果蔬粉。添加或不添加食品原料和食品添加劑海鹽(食用鹽)、氯化鉀、甜菜紅、羅漢果甜苷，加入發(fā)酵穩(wěn)定性加工助劑鹽酸或磷酸或醋酸(冰乙酸)，經(jīng)自酶發(fā)酵，調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、滅菌等生產(chǎn)工藝制成復(fù)合果蔬汁飲品茯無青無花果濃飲的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。