Q/YMX 0001 S-2022 椰子汁

本標準規定了椰子汁的技術要求、食品添加劑、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期的要求。
本標準適用于以鮮椰肉汁為主要原料，以水、白砂糖、酪蛋白酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纖維素鈉、三聚磷酸鈉為輔料，添加或不添加高纖維椰果、濃縮百香果汁或草莓汁或甜橙汁、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、環已基氨基磺酸鈉、食用香精，經調配、乳化、均質、包裝、殺菌等生產工藝制成的椰子汁的生產控制、檢驗和貯運等環節。