Q/TS 0007 S-2023 食品加工用酵母粉

本標準規定了食品加工用酵母粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以飲用水、麥芽糖、大豆、糯米、酵母菌、脫脂奶粉為原料，經調配、接種、擴培、冷凍干燥、粉碎、檢驗、包裝、入庫等工藝加工而成的食品加工用酵母粉。該產品可以作為食品原料，用于調味品、酵母制品、面制品等食品加工用。