Q/STJL 0002 S-2023 冰淇淋預拌粉

本標準規定了冰淇淋預拌粉的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求。 本標準適用于以植脂末、白砂糖、食用葡萄糖、麥芽糊精、奶粉、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、食品用香精為原料，經調配、混勻、包裝等工序加工而成的冰淇淋預拌粉。本產品為冰淇淋生產用原料，需按使用說明與水等原料經沖調后制作冰淇淋，不可即食。