Q/SHY 0003 S-2023 涼粉（仙草凍）（即食）

本標準規定了涼粉（仙草凍）（即食）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以飲用水、黑涼粉為主要原料，選擇性添加淀粉、白涼粉、涼粉草、金銀花、羅漢果、茯苓、菊花、甘草、火麻仁、代代花、玉竹、白芷、白果、白扁豆、決明子、龍眼肉（桂圓）、百合、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡實、梔子、砂仁、胖大海、香櫞、桔紅、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔梗、益智仁、荷葉、萊服子、蓮子、高良姜、淡竹葉、菊苣、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮蘆根、鮮白茅根、魚腥草、薏苡仁、桂花、枇杷葉、人參（人工種植）、薤白、覆盆子、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、杜仲雄花、牛蒡根、五指毛桃、玉米須、糖漬椰肉、椰纖果、花生、紅豆、綠豆、蕎麥、燕麥、（濃縮）果蔬汁（漿）、仙草濃縮液、白砂糖、單晶體冰糖、黑糖、紅糖、葡萄糖漿、低聚果糖、仙草粉、食品用香精其中的一種或多種，經煮制、過濾、灌裝、殺菌包裝等工序制定的即食涼粉（仙草凍）。