Q/BW 0003 S-2023 海洋魚膠原蛋白肽粉

本標準規定了海洋魚膠原蛋白肽粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于以海水魚的魚皮或魚鱗為主要原料，添加適量飲用水、蛋白酶（加工助劑），經提取、酶解、干燥等工藝制成的相對分子質量低于10000Da的粉末狀產品。