Q/JW 0002 S-2023 含鋅膳食纖維乳酸菌飲料（品）

本標準規定了含鋅膳食纖維乳酸菌飲料（品）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、貯存和運輸。 本標準適用于以乳粉為原料，經乳酸菌發酵制得的乳液中加入水、白砂糖、低聚果糖、食品營養強化劑（葡萄糖酸鋅）、食品添加劑（羧甲基纖維素鈉、山梨酸鉀、檸檬酸、安賽蜜和（或）三氯蔗糖和（或）阿斯巴甜、聚葡萄糖、食品用香精）為輔料，經調制、殺菌制成的非活菌型含鋅膳食纖維乳酸菌飲料（品）。