Q/JXYZX 0002 S-2023 松（嫩）肉粉

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了松（嫩）肉粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定適用于以食用淀粉為主要原料，添加適量木瓜蛋白酶、碳酸氫鈉的一種或二種為輔料，添加或不添加食用鹽、食糖、味精，經(jīng)調(diào)配混合、包裝加工制成的非即食的松（嫩）肉粉。