本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食混合食品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以堅(jiān)果、籽類或者其籽仁等為主要原料，不添加或添加食糖、蜂蜜、淀粉糖、食用鹽、植物油、稀奶油、奶油（黃油）、無水奶油、乳粉、可可粉、食用油脂制品、即食谷物制品、水果干制品、蜜餞、膨化食品、糖果、代可可脂巧克力及其制品、餅干、食用香精、食品添加劑，經(jīng)預(yù)處理、配料或不配料、烘焙、研磨、冷卻或不冷卻、混合或不混合、過濾或不過濾、包裝等工序制成的用于各類食品的堅(jiān)果醬。