本標準規定了即食混合食品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以堅果、籽類或者其籽仁等為主要原料，不添加或添加食糖、蜂蜜、淀粉糖、食用鹽、植物油、稀奶油、奶油（黃油）、無水奶油、乳粉、可可粉、食用油脂制品、即食谷物制品、水果干制品、蜜餞、膨化食品、糖果、代可可脂巧克力及其制品、餅干、食用香精、食品添加劑，經預處理、配料或不配料、烘焙、研磨、冷卻或不冷卻、混合或不混合、過濾或不過濾、包裝等工序制成的用于各類食品的堅果醬。