本標準規定了食用菌固體飲料的要求、檢驗規則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以杏鮑菇、牛肝菌為主要原料，經挑揀、清洗、干燥、粉碎后加入純化水熬煮、提取、過濾，適量加入維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 B1、維生素 B2、煙酸、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鎂、硫酸鋅、磷酸氫鈣、食用葡萄糖、L-阿拉伯糖、低聚木糖、乳糖、低聚果糖混合、高溫干燥、滅菌、灌裝、包裝而成的食用菌固體飲料（以下簡稱為產品）。