本標準適用于以食用血漿蛋白粉（以豬血清或牛血清等為原料，添加檸檬酸鈉,經預處理、沉淀、超濾、層析、凍干、滅菌）、鹿血（鹿血經過濾、酶解、冷凍干燥、滅菌、破碎）為原料，添加木糖醇、低聚果糖、微晶纖維素、羅漢果甜苷、硬脂酸鎂，經混合、制粒、壓片、包裝而成的鹿血肽血漿蛋白片（食品生產許可證分類為壓片糖果）。