本標準適用于以檢疫合格烏雞的四肢骨或脊骨為原料，經熬膠、胰蛋白酶水解、過濾、濃縮、干燥，添加魚膠原蛋白肽、雞蛋白肽粉、余甘子、γ-氨基丁酸、殼聚糖、木糖醇，經預處理、提取（或不提取）、濃縮（或不濃縮）、干燥、制粒（或不制粒）、分裝、包裝等主要工藝加工制成的烏雞膠原多肽蛋白粉（固體飲料）。