本標準規定了植物蛋白飲料椰子汁的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等。

本標準適用于以生活飲用水（經過濾、反滲透）、冷凍椰肉汁、白砂糖為原料，添加酪蛋白酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、黃原膠、三聚磷酸鈉、碳酸氫鈉，經調配、均質、灌裝、滅菌而成的植物蛋白飲料椰子汁。