本標準規定了雨生紅球藻油(蝦青素油)的要求、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準執行《關于批準雨生紅球藻等新資源食品的公告》（國家衛生計生委2010 年第17 號）及《雨生紅球藻油（蝦青素油）審查意見》（國家衛生健康委員會），適用于以雨生紅球藻為主要原料，食用酒精、水為加工助劑，經解凍、破壁粉碎、提取、過濾濃縮、調配等步驟生產而成的雨生紅球藻油(蝦青素油)，作為其他食品原料加工用。