本標準規定了干壇紫菜的分類、 要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以干壇紫菜為原料，經分裝、添加或不添加外購調料包[以食用 鹽為主要原料，添加或不添加味精、白砂糖、食用玉米淀粉、蝦粉、大蒜粉、香辛料（罌粟除外）、5'-呈味核苷酸二鈉、 酵母抽提物、食品用香精] 、包裝制成的非即食的干壇紫菜 (以下簡稱產品) 。