本標準規定了五谷粥料的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于選用小米、大米、黑米、薏仁米（薏苡仁）、燕麥、江米、紅香米、紅豆、赤小豆、花豆、蕓豆、紅小豆、蕎麥、高粱米、黍米、稷米、紫米、小麥米、大麥米、裸大麥米、綠豆、白豇豆、黃豆、紅米、糙米、麥仁、紅蕓豆、糯米、長糯米、血糯米、圓糯米、貢米、五常大米、珍珠米、香米、粳米、薏米、黃米、黑豆、黑蕓豆為原料，選用紫薯干、花生仁、紅棗、枸杞、葡萄干、銀耳、桂圓、蓮子、南瓜干、核桃仁、百合、芡實、黑芝麻、葵花籽仁、西瓜籽仁、西米為輔料，經挑選、混合或不混合、包裝等工藝加工而成的五谷粥料。