本標準適用于以檢疫合格的健康小牛的胸腺為原料，經清洗、粉碎，加入大米蛋白、糯米后，經酶解、過濾、滅菌濃縮（熟化）、干燥、粉碎過篩制得的胸腺蛋白肽粉，適量添加經熟化或不熟化的大豆肽粉，添加或不添加麥芽糊精、乳粉、甜菊糖苷、低聚木糖、異麥芽酮糖醇、L-蘋果酸、食用香精后，經混合、分裝、包裝等工藝制成的其他方便食品胸腺蛋白肽粉。