本標準規定了軟包裝蔬菜罐頭的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以速凍蔬菜（青豆、豌豆、豇豆、甜豆、胡蘿卜、甜玉米粒、蠶豆、槐花、菱角、馬蹄、山藥、花生仁、毛豆仁、南瓜、香芋、蓮藕、紅薯、馬鈴薯中的一種或幾種）為主要原料，添加或不添加板栗仁、紅棗，經預處理、混合或不混合、真空包裝、滅菌熟制、降溫瀝水、包裝加工而成的軟包裝蔬菜罐頭。