Q/PBY 0002 S-2023 預(yù)制調(diào)理(牛、羊)肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)制調(diào)理(牛、羊)肉制品的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)工藝過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)馬肉、牛肉、羊肉為原料,添加食用鹽、天然香辛料,添加(或不添加)食品添加劑,經(jīng)腌制、加工、包裝制成的非即食預(yù)制調(diào)理(牛、羊)肉制品。
本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享,只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用,請在下載后24小時內(nèi)刪除,勿作他用。工作使用請購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。