Q/XSCY 0001 S-2023 熱凝固鹵蛋制品

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱凝固鹵蛋制品的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、鮮雞蛋、食用鹽、醬油、香辛料(罌粟除外)為原料，添加食品添加劑，經(jīng)打蛋、配料、蒸熟成型、鹵制、包裝、殺菌等工序加工而成的熱凝固鹵蛋制品。