Q/QZSP 0002 S-2023 米豆腐

本文件規定了米豆腐的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以大米、水為主要原料，蔬菜汁為輔料(添加或不添加)，添加或不添加食品添加劑，經除雜、清洗、浸泡、磨漿、煮漿、凝固、成型、包裝(或不包裝)、殺菌(或不殺菌)等生產工序加工而成的米豆腐。本產品為非即食食品。