Q/GSFF 0004 S-2023 炸醬面

本標準規定了炸醬面的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加食用鹽、飲用水、碳酸鈉等輔料，經原料脫包、配料、調粉、和面、壓延、成型、熱風干燥、包裝等工藝制成的面條，附以芝麻醬包、醬腌菜包、炸醬包、復合調味料包、辣油包進行組合包裝而成的炸醬面。