Q/GSFF 0004 S-2023 炸醬面

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了炸醬面的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料，添加食用鹽、飲用水、碳酸鈉等輔料，經(jīng)原料脫包、配料、調(diào)粉、和面、壓延、成型、熱風(fēng)干燥、包裝等工藝制成的面條，附以芝麻醬包、醬腌菜包、炸醬包、復(fù)合調(diào)味料包、辣油包進(jìn)行組合包裝而成的炸醬面。