Q/XCH 0001 S-2023 顯齒蛇葡萄葉（藤茶）

本標準規定了顯齒蛇葡萄葉（藤茶）的術語和定義、要求、食品生產加工過程衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以湖北恩施地區生產的葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄（拉丁學名 Ampelopsis grossedentata）葉為原料，經攤青、殺青、自然堆放、烘干、揀梗、包裝等工藝加工制成的顯齒蛇葡萄葉（藤茶）（以下簡稱產品）。